Mở Quán Mặt Bằng Có Quan Trọng Không

Mở Quán Mặt Bằng Có Quan Trọng Không

Mở quán mặt bằng có quan trọng không ? luôn là câu hỏi của những người mới. Hoặc đang chuẩn bị đầu tư vào lĩnh vực kinh doanh ẩm thực. Mặt bằng rất quan trọng khi mở quán ăn, vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến lượng khách, doanh thu, và chi phí vận hành. Nếu mặt bằng kinh doanh của bạn ở những vị trí phù hợp thuận lợi. Thì khách hàng của bạn đến với quán ăn sẽ đông đúc hơn. Tuy nhiên cũng còn tùy thuộc vào nhiêu yếu tố khác nhau nữa, mà bạn cần khảo sát và đánh giá. Dưới đây là một số gợi ý bạn tham khảo, có sự lựa chọn hiệu quả nhanh thu hồi vốn.

Lựa chọn mặt bằng phù hợp

  • Vị trí đông người qua lại: Nơi có nhiều người qua lại, gần trung tâm thương mại, khu dân cư đông đúc, trường học. Hoặc tòa nhà văn phòng sẽ thu hút lượng khách tiềm năng lớn.
  • Gần với đối tượng khách hàng mục tiêu: Hiểu rõ đối tượng khách hàng mục tiêu của bạn (như sinh viên, gia đình, dân văn phòng). Để chọn vị trí gần nơi họ sinh hoạt và làm việc.
  • Chi phí thuê hợp lý: Không nên chi quá 10-15% doanh thu dự kiến cho tiền thuê mặt bằng. Nếu tiền thuê quá cao so với khả năng thu về, bạn sẽ gặp khó khăn về tài chính. Khi mới mở quán lượng khách chưa nhiều, bạn cần tính toán cho an toàn.

Thực hiện kế hoạch tài chính cẩn thận

  • Dự toán chi phí: Liệt kê đầy đủ các khoản chi phí như thuê mặt bằng, trang thiết bị, nhân công, nguyên liệu, quảng cáo. Có kế hoạch tài chính dự phòng để đảm bảo hoạt động kinh doanh trong thời gian đầu.
  • Giảm chi phí ban đầu: Bạn có thể cân nhắc mua thiết bị cũ nhưng chất lượng. Hoặc có thể sang nhượng lại những thiết bị, mặt bằng người khác kinh doanh không hiệu quả. Nhưng lại phù hợp với lĩnh vực kinh doanh của mình. Trong thời gian đầu có thể thuê nhân viên thời vụ thay vì nhân viên toàn thời gian. Hoặc hợp tác với các nhà cung cấp đàm phán với họ có giá tốt hơn.

Tận dụng không gian mặt bằng nhỏ gọn, tiết kiệm chi phí

  • Không gian vừa đủ: Không nhất thiết phải thuê mặt bằng lớn ngay từ đầu. Mặt bằng nhỏ nhưng bố trí thông minh có thể tối ưu hoá chi phí và tránh lãng phí diện tích. Khi công việc kinh doanh phát triển, thuận lợi bạn có thể mở rộng diện tích quy mô hơn.
  • Thiết kế thông minh: Sử dụng nội thất tối giản, tận dụng ánh sáng tự nhiên, trang trí bắt mắt nhưng không tốn kém. Điều này không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn tạo cảm giác thoải mái thân thiện với khách hàng.

Chiến lược Marketing hiệu quả nhờ mặt bằng tốt.

  • Quảng bá trực tuyến: Tận dụng mạng xã hội và các nền tảng như Google Maps, Facebook, Instagram. Để quảng bá quán của bạn mà không tốn nhiều chi phí.
  • Đăng bài hình ảnh quán và món ăn ngon đặc sắc lên các hội nhóm, trang cá nhân. Để thu hút khách hàng tiềm năng, tò mò đến với quán.
  • Chương trình khuyến mãi: Các chương trình giảm giá, combo hoặc miễn phí nước uống có thể thu hút khách hàng trong giai đoạn đầu. Tạo các voucher, thẻ tích điểm, hoặc giới thiệu bạn bè sẽ có chiết khấu. Hoặc các chương trình đặt bàn sinh nhật sẽ có giá ưu đãi. 

Kiểm soát chất lượng dịch vụ

  • Đảm bảo chất lượng món ăn: Chất lượng món ăn là yếu tố cốt lõi giữ chân khách hàng. Đầu tư vào nguyên liệu thực phẩm tươi ngon và ổn định chất lượng là điều cần thiết. Bên cạnh đó bạn cũng cần có người kiểm tra chất lượng nguyên liệu. Để đảm bảo thực phẩm đủ điều kiện trước khi chế biến, mang lại sự an toàn cho khách hàng.
  • Chăm sóc khách hàng tốt: Nhân viên phục vụ thân thiện, chuyên nghiệp giúp tạo ấn tượng tốt. Từ nhân viên giữ xe, đến nhân viên lễ tân, phục vụ hay thu ngân, đều phải có thái độ tốt. Nụ cười thường trực nở trên môi, sẵn sàng hỗ trợ khi khách có yêu cầu. Từ đó tạo ấn tượng tốt đẹp trong mắt khách hàng, giúp cho khách họ yêu mến và sẵn sàng quay lại.

Hợp tác và liên kết chia sẻ mặt bằng chung

  • Hợp tác với các đơn vị giao hàng: Liên kết với các ứng dụng giao hàng như GrabFood, Shopee food. Có thể giúp quán mở rộng tệp khách hàng mà không cần tăng chi phí mặt bằng.
  • Liên kết với các doanh nghiệp lân cận: Bạn có thể hợp tác với các doanh nghiệp lân cận để tạo chương trình khuyến mãi chéo. Thu hút nhiều đối tượng khách hàng tiềm năng biết đến quán ăn của bạn.
  • Thường xuyên cập nhật xu hướng, kết hợp với các KOL review món ăn. Giới thiệu và quảng bá món ăn bằng những video sẽ tiếp cận được nhiều người biết đến hơn. Từ đó sẽ thu hút thêm nhiều khách  hàng đến với quán của bạn.

Kết luận:

Việc lựa chọn mặt bằng phù hợp với mô hình kinh doanh. Nhằm giảm thiểu rủi ro chi phí, tối ưu hoá dịch vụ sẽ giúp bạn nhanh chóng thu hồi vốn. Và đảm bảo sự bền vững an toàn cho hoạt động kinh doanh mang lại hiệu quả cho bạn.
Tùy thuộc vào mô hình dịch vụ kinh doanh mà bạn có thể đưa ra các giải pháp cho phù hợp. Có những sản phẩm hay dịch vụ kinh doanh chỉ cần ở trong ngõ hẻm hay ở nhà chung cư cũng vẫn có thể kinh doanh được. Còn có những dịch vụ thì cần phải ở mặt tiền đường lớn để thu hút khách hàng hơn.
Bên cạnh đó, mặt bằng kinh doanh quán ăn cũng cần phải có diện tích để xe cho khách. Để thuận tiện hơn cho khách hàng đến thưởng thức ẩm thực.

banner và slogan vua khăn lạnh

Logo và slogan của Vua khăn lạnh

error: Content is protected !!